Door Jos de Jong - NLMagazine, Gezonde landbouw, non GMO (genetisch gemodificeerde organismen) , onbespoten kweken en gezond eten, video - Moet regeneratieve landbouw een eigen certificering krijgen? Om dat te bepalen moeten we eerst maar eens gaan onderzoeken wat regeneratieve landbouw nou precies is, wat het inhoudt, wat het doet en waarom dit beter is dan industriële landbouw…
Industriële landbouw
Het industriële landbouwsysteem put bodem, klimaat en gemeenschappen uit. De grond wordt bespoten om producten snel te laten groeien zodat er weer snel gezaaid en geoogst kan worden. Echter, als je na het oogsten de grond geen tijd geeft om ‘even tot zichzelf te komen’ (even wat rust gunnen) en hier direct weer op zaait en vervolgens ook weer alles opnieuw bespuit, dan wordt de grond steeds armer en armer; alle voedingswaarden die normaalgesproken in de grond horen te zitten, zijn vrijwel niet meer aanwezig. Het eten dat je van dit land haalt is geen gezond eten, maar meer alleen maagvulling…
Regeneratieve landbouw
Bij regeneratieve landbouw werken boeren samen met de natuur om de bodemkwaliteit op een puur natuurlijke manier te herstellen waardoor de grond juist wordt versterkt in plaats van uitgeput zoals bij industriële landbouw. Boeren gebruiken hiervoor allerlei slimme technieken, zoals kruidenrijk grasland, minimalisatie van grondbewerking en het gebruik van compost (vaak wormencompost). De vruchtbaarheid van de grond wordt dus vergroot waardoor gezondere en betere gewassen worden geteeld, zonder pesticiden of kunstmest. Op die manier dragen deze boeren bij aan een gezondere natuur, een beter klimaat, aan voedselzekerheid en natuurlijk ook sociale vooruitgang.
Gezondheid en welzijn
Overal in Nederland bewijzen boeren dat dit mogelijk is, met voedselbossen, klimaatpositieve kippen en een betrokken gemeenschap. Ze laten zien dat voedselproductie en welzijn hand in hand kunnen gaan. Een hartstikke goede ontwikkeling natuurlijk die eigenlijk door iedereen moet worden gesteund. Wat wil je tenslotte nog meer dan gezond en onbespoten eten in plaats van al die GMO-afdankertjes.
YouTube-opnamen
Op Internet staan allerlei leuke en interessante filmpjes over deze tak van landbouw. Ik vond een hele leuke, duidelijke en boeiende opname van ene Sophie die op bezoek ging bij Vivid Farms waar ze een groot aantal interessante mensen aantrof die zich allen bezighouden met regeneratieve landbouw en daar hele goede en gezonde resultaten mee behalen.
De opname is weliswaar in het Engels, maar ik neem aan dat dit voor jullie lezers geen probleem is. Het leek me gewoon leuk deze opname met jullie te delen, dus…
Meer informatie
Ga naar The Farming Chefs of naar #thefarmingchefs #jmfortier #jean
